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ストックホルムでも本格的なラーメンを食べたい！！市内で食べれるおすすめのラーメン屋【スウェーデン】

 

旅行にいくと無性にラーメンが食べたくなる時ありますよね・・・

スウェーデンは本格的な日本料理を楽しむ場所ではないように思われるかもしれませんが、意外にもスウェーデンの首都ストックホルムでも日本の味を追求しているラーメンを楽しむことが出来ます！！

今回はストックホルムでもラーメンを食べたい！！市内で食べれるおすすめのラーメン屋【スウェーデン】の紹介！！

 

 

 

おすすめのラーメン屋

 

CaféStiernan

ストックホルムの中世の中心地、ガムラ・スタンには、ラーメン屋があるとは思えない場所ですが、ここには最高のラーメン屋があります！！

【カフェ・スティエルナン】は、スウェーデンでラーメンがまだ「ヌードルスープ」と呼ばれていた頃からラーメンを提供しているスウェーデン人のご夫婦が経営しているお店です。日本の伝統的なレシピにこだわりながらも、スウェーデン人の嗜好に合わせて、スウェーデンのコーヒーやデザートも提供しています。

不思議な組み合わせだと思いますがこれが意外に合うんです(笑)

  • 塩
  • 醤油
  • 味噌

の日本三大味のラーメンを提供しています。

ラーメンのスープは一から作り、巨大な鍋で何時間も煮込みかなり本格的！

 

鶏ガラベースの特製スープは、豚骨ベースよりもあっさりしていてヘルシーでありながら、味わい深いものとなっている。定番のゆで卵とじっくり煮込んだチャーシューに加え、エビや鶏肉、野菜のトッピングもあります。

冬場はランチタイムに混雑し、夕食時には売り切れてしまうこともあるので、早めの来店がおすすめ！！

 

【場所】

Österlånggatan 45, 111 31 Stockholm, Sweden

 

  • 月曜から金曜の午前11時から午後7時まで
  • 土曜正午〜午後5時。日曜正午〜午後4時

 

Totemo Ramenトテモラーメン

Totemoとは日本語の「とても」からとったとのこと。

オーナーは日本中を旅してレシピを完成させたラーメン中毒者。

その 美味しいラーメンをストックホルムの人々に伝えたいと思い、このランチスポットをオープンしたそうです！！

 

メニューはシンプルで、日本らしいシンプルなものばかり。

  • 醤油ラーメン
  • 辛味噌ラーメン
  • ベジタリアン向けのユニークな味噌スープ

 

生姜のピクルスやあじ卵など、オーガニックの美味しいトッピングを豊富に用意しています。

 

すべてがオーガニックで美味しいのですが、「Totemoラーメン」を訪れる最大の理由は、なんといっても手打ち麺。麺はとても新鮮で、一人一人の麺を茹でているところを見ることができる。麺の太さは申し分なく、歯ごたえがあり、一口食べるごとにスープの風味を吸収していきます。

一口目を食べ終わったら、おかわり自由の「替え玉」を頼みましょう！！

 

 

【場所】

Sankt Eriksgatan 70, 113 20 Stockholm, Sweden

ヴァサスタンのサンクト・エリクスブロンの北側に位置（主要駅から徒歩20分程度）。

 

  • 月曜〜金曜の午前11時〜午後2時
  • 土曜の午後12時〜午後3時

 

Ai Ramen・愛ラーメン

 

シェーデルマルムにある「Ai Ramen」は、広々とした店内にはゆったりとした席があり、営業時間もゆったりとしているので、今回ご紹介したラーメンバーの中では最もアクセスしやすいお店です。

ラーメンは「冷えたビールと一緒に食べるのが一番？？(笑)」という日本人の感覚を理解しているスタッフが、麺も自家製で作っています。アサヒの生ビールに加え、日本のクラフトビール「常陸野ネストビール」を2種類ご用意しています！

ランチとディナーのメニューは

  • 18時間煮込んだ醤油ラーメン
  • 味噌ラーメン
  • 特製とんこつラーメン

 

などまた、グルテンを控えたい方には丼物もあります！

ディナータイムには、サイドメニューも充実しています。ストックホルムの他のラーメン屋さんと違うのは、チャーシューのトッピングです。塩味と甘みのあるチャーシューは、口の中でとろけるようなバターのような食感が特徴です。

 

 

【場所】

Erstagatan 22, 116 36 Stockholm, Sweden

  • 月曜日〜木曜日11.30am – 2.30pm＆5 pm –  9pm;
  • 金曜日の午前11時30分〜午後2時および午後5時〜午後10時
  • 土曜正午〜午後10時。日曜正午〜午後9時

 

 

 

 

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日本のことが好きな方が研究を重ねて作っているのでかなり美味しいです！

旅行先でも日本の味を思い出したい方はおすすめ！

 

 

 

 

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